De wijnoogst is begonnen!

Zoals voorspeld, is de wijnoogst dit jaar twee weken eerder van start gegaan in Toscane. Dit komt door de extreme warmte in april en juli. De opbrengst zal minder groot zijn dan in 2006, maar dat zegt natuurlijk nog niks over de kwaliteit. De druiven zijn kleiner en wat zoeter van smaak en het alcoholpercentage van de wijnen uit 2007 zal ook hoger zijn. Dit komt doordat er zich meer suikers in de druif bevinden en de suikers worden tijdens de gisting omgezet in alcohol.